"TARTA DE COCO
Y DULCE
DE LECHE"
NOS ENVÍA MARIEL
INGREDIENTES:
500 GRS DE HARINA 0000
250 GRS DE MANTECA
1 CUCHARADITA DE SAL
30 GRS DE AZUCAR
1 HUEVO
100 CC DE AGUA
MEZCLAR LA HARINA CON LA MANTECA HASTA OBTENER UN GRANULADO (SE PUEDE UTILIZAR PROCESADORA). HACER UNA CORONA Y COLOCAR EN EL HUCO LOS DEMAS INGREDIENTES. UNIR TODO SIN TRABAJAR DEMASIADO. ENVOLVER LA MASA RESULTANTE EN FILM O POLIETILENO.DEJAR REPOSAR EN HELADERA 30 MINUTOS.
RELLENO:
250 CC DE LECHE
100 GRS DE CREMA DE LECHE O NATA
200 GRS DE AZUCAR
250 GRS DE COCO RALLADO
3 HUEVOS
1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA
60 CC DE RON
400 GRS DE DULCE DE LECHE
CALENTAR LA LECHE CON LA CREMA Y EL AZUCAR. FUERA DEL CALOR AGREGAR EL COC, LOS HUEVOS, LA VAINILLA Y EL RON.
ARMADO:
ESTIRAR LA MASA HASTA DEJARLA DE 5 MM DE ESPESOR. FORRAR UNA TARTERA. EXTENDER EL DULCE DE LECHE SOBRE LA MASA FORMANDO UNA CAPA UNIFORME. HORNEAR DURANTE 10 MINUTOS A HORNO MODERADO. COLOCAR EL RELLENO EN FORMA PAREJA Y VOLVER AL HORNO DURANTE 30 MINUTOS MAS. RETIRAR, DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR.ESPOLVOREAR CON COCO RALLADO Y SERVIR.
BUEN PROVECHO
BUEN PROVECHO
1 comentarios:
MARIEL RIQUISIMA : me encanto la prepare y me he empachado pues casi casi me la he comido yo sola . BESOS
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